Extra
La speratura è la tecnica più semplice e utilizzata per verificare la fecondità dell'uovo e viene utilizzata in tutti gli allevamenti essendo possibile l'utilizzo di tale tecnica anche senza la movimentazione dell'uovo. Consta nel far attraversare l'uovo da un fascio di luce concentrata; se nell'uovo viene evidenziato un embrione con i suoi filamenti, l'uovo è fecondo mentre se non si intravede nulla, non lo è.
Tale tecnica è sempre stata utilizzata, ad esempio le nostre nonne erano solite prendere l'uovo e metterlo controluce in modo da verificare se l'uovo era fecondo per poi rimetterlo sotto la chioccia.
La speratura come si è intuito è una tecnica molto semplice da utilizzare ed ha ottimi risultati con le uova dal guscio chiaro, più facilmente attraversabili dal fascio di luce. Per ottenere buoni risultati si deve però fare una certa pratica e non prendere, se alle prime armi, decisioni che potrebbero non essere corrette.
Con le uova di cocorita effettuare la speratura 8-9 giorni dopo la deposizione dell'uovo, quindi su un uovo solo alla volta e generalmente anche se non sembra fecondo si lascia lo stesso.
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